El objetivo de esta obra es brindar en un solo volumen una actualización sobre el amplio tema de las enfermedades metabólicas y su impacto en la salud, así como presentar conceptos novedosos que se pongan a consideración y reflexión a través de diez capítulos. Con este libro se pretende, además, sentar las bases para formar redes de colaboración académica para la investigación y avanzar en la puesta en marcha de soluciones factibles para la prevención de las enfermedades metabólicas.
1. Cubierta - p. Cover 2. Portada - p. ii 3. Índice de capítulos - p. iii 4. Página de créditos - p. iv 5. Colaboradores - p. vii 6. Prefacio - p. ix 7. Capítulo 1: Fisiología de la ingesta y la saciedad - p. x 8. Capítulo 2: Metabolismo de hidratos de carbono y lípidos - p. 10 9. Capítulo 3: Crecimiento fetal y en el primer año de vida: la prematuridad como condicionante de obesidad infantil y riesgo de enfermedades metabólicas - p. 47 10. Capítulo 4: Obesidad y síndrome metabólico - p. 60 11. Capítulo 5: Obesidad y diabetes - p. 76 12. Capítulo 6: Obesidad y enfermedades cardiovasculares - p. 99 13. Capítulo 7: Genómica de las enfermedades metabólicas - p. 111 14. Capítulo 8: Actividad y ejercicio físico para la prevención de enfermedades no transmisibles - p. 121 15. Capítulo 9: Calidad alimentaria, nutrición y obesidad - p. 133 16. Capítulo 10: Aspectos económicos de las enfermedades crónicas no transmisibles - p. 161 17. Índice alfabético - p. 169
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El objetivo de esta obra es brindar en un solo volumen una actualización sobre el amplio tema de las enfermedades metabólicas y su impacto en la salud, así como presentar conceptos novedosos que se pongan a consideración y reflexión a través de diez capítulos. Con este libro se pretende, además, sentar las bases para formar redes de colaboración académica para la investigación y avanzar en la puesta en marcha de soluciones factibles para la prevención de las enfermedades metabólicas.
1. Cubierta - p. Cover 2. Portada - p. ii 3. Índice de capítulos - p. iii 4. Página de créditos - p. iv 5. Colaboradores - p. vii 6. Prefacio - p. ix 7. Capítulo 1: Fisiología de la ingesta y la saciedad - p. x 8. Capítulo 2: Metabolismo de hidratos de carbono y lípidos - p. 10 9. Capítulo 3: Crecimiento fetal y en el primer año de vida: la prematuridad como condicionante de obesidad infantil y riesgo de enfermedades metabólicas - p. 47 10. Capítulo 4: Obesidad y síndrome metabólico - p. 60 11. Capítulo 5: Obesidad y diabetes - p. 76 12. Capítulo 6: Obesidad y enfermedades cardiovasculares - p. 99 13. Capítulo 7: Genómica de las enfermedades metabólicas - p. 111 14. Capítulo 8: Actividad y ejercicio físico para la prevención de enfermedades no transmisibles - p. 121 15. Capítulo 9: Calidad alimentaria, nutrición y obesidad - p. 133 16. Capítulo 10: Aspectos económicos de las enfermedades crónicas no transmisibles - p. 161 17. Índice alfabético - p. 169
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