El libro está estructurado en cuatro secciones, que corresponden a cuatro grandes áreas temáticas: nutrientes, ingestas dietéticas y evaluación nutricional, nutrición en el ciclo de vida y salud comunitaria y pública.
En la primera área temática s
SECCIÓN I. NUTRIENTES
1 - Funciones y metabolismo de los nutrientes
2 - Funciones de los micronutrientes: minerales
3 - Funciones de los micronutrientes: vitaminas
4 - Digestión y absorción de los nutrientes
5 - Compuestos bioactivos d
No hay muestra disponible
No hay ficha técnica disponible
El libro está estructurado en cuatro secciones, que corresponden a cuatro grandes áreas temáticas: nutrientes, ingestas dietéticas y evaluación nutricional, nutrición en el ciclo de vida y salud comunitaria y pública.
En la primera área temática s
SECCIÓN I. NUTRIENTES
1 - Funciones y metabolismo de los nutrientes
2 - Funciones de los micronutrientes: minerales
3 - Funciones de los micronutrientes: vitaminas
4 - Digestión y absorción de los nutrientes
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